Lorsqu’on dit Vitamine C, on pense directement à l’Orange. Cependant, l’Orange est t’elle le fruit qui possède le plus de vitamine C ? La réponse est NON, mais alors de quel fruit s’agit-il ? A quoi sert la Vitamine C ? Quels sont les fruits et légumes qui en contiennent le plus ?
Vitamine C ou bien acide ascorbique, est sans doute la vitamine la plus connue de toutes, sans pour autant qu’on connaisse ses valeurs nutritives. Elle est importante pour l’organisme de l’être humain puisqu’elle est vitale à la production de collagène. (Le collagène est une protéine assurant la cohésion, l’élasticité et la régénération de la peau, des cartilages, tendons, ligaments et tissus conjonctifs.)
Contrairement aux dires, la Vitamine C ne guérit pas les rhumes, la grippe, ni même le Cancer, même lorsqu’elle est consomée à hautes doses. En effet le Dr Linus Carl Pauling un physicien et chimiste américain, déclara avant sa mort (en avril 1994) que prendre des doses de vitamine C assez conséquentes pouvait guérir et prévenir un rhume ou bien prolonger la vie des patients atteints d’un cancer.
La Vitamine C est notamment présente dans les agrumes tels que l’Orange, le Citron ou bien le Pamplemousse. L’apport conseillé en Vitamine C pour un homme est de 110 mg par jour, une personne âgée et une femme enceinte auront besoin de 10 mg de plus soit 120 mg de Vitamine C.
Pour aller plus loin :
Le fruit ou légume possédant le plus de Vitamine C est résumé ci-dessous :
| Illustration fruits | Aliment | Teneur (mg/100 g) |
|---|---|---|
 | Terminalia ferdinandiana ( Kakadu) | 3 000 - 5 000 |
 | Camu-camu | 2 400 - 3 000 |
 | Lycium (Baie de Goji) | 2 500 |
 | Acérola (petite cerise du Brésil) | 1 000 - 2 000 |
 | Cynorrhodon | 750 - 1 600 |
 | Argousier | 750 |
 | Amla | 720 |
 | Goyave | 243 |
 | Cassis | 200 |
 | Persil | 170 |
 | Navet | 139 |
 | Oseille | 124 |
 | Poivron rouge, estragon, chou vert | 120 |
 | Fenouil, piment | 100 |
 | Kiwi | 80 |
 | Chou de Bruxelles | 75 |
 | Citron | 65 |
 | Fraise, orange, chou-fleur, cresson, cerfeuil | 60 |
 | Épinard, mâche | 50 |
 | Pomme de terre | 15 |
 | Cerise | 10 |
 | Miel | 0.5 |
Plus d’information :
Article rédigé par : Alex.
Comments (17)
melaniesays:
18 mars 2010 at 23 h 24 minEt la tomate? Est-ce plutôt un fruit ou un légume ?
Alex.says:
18 mars 2010 at 23 h 43 minLa tomate est un fruit. :)
Def : Production des plantes qui succèdent à la fleur après fécondation et qui renferme les graines. La tomate est donc belle et bien un fruit (on peut voir les graines à l’intérieur) au même titre que la banane, la pomme, la fraise, l’aubergine, l’orange, l’avocat et la courgette (hé, oui lui aussi)
Le fruit magique : L’Orange !says:
29 août 2011 at 19 h 50 min[…] https://www.savezvousque.fr/produit/alimentation/fruits-teneur-vitamine-c-orange.html lien […]
bruscella gaetanosays:
9 mai 2013 at 15 h 10 minau fait mon pere ne veut plus rien manger depuis 1mois donc aucunne vitaminne que me proposez-vous afin que je l’obige a manger un peu en fruits et legumes et ou autre choses afin qu’il puisse absorber le maximum de toutes les vitaminnes dont on a besoin pour vivre ? d’avance merci. U R G E N
kinsays:
28 août 2013 at 10 h 02 minsalut! pendant la saison sèche nous mangeons plus de 4fois les légumes par semaine cela ne causerais t-il pas des problèmes pour la santé a la longue? MERCI POUR VOTRE réponse que j’attend0.
Ericsays:
3 octobre 2013 at 16 h 05 minSalut.Est ce qu’il est possible de consommer uniquement de fruits dans une journée et comment les variés pour assurer l’équilibre?
Cure de Vitaminesays:
6 février 2014 at 10 h 08 minEt moi qui pensait que le kiwi était quand même beaucoup plus haut dans l’échelle des fruits les plus riche en vitamine C. Bon c’est vrai que le cassis et l’argousier reste facile à trouver en France, l’acerola de plus en plus mais souvent « transformé » (pâte, etc..) comme la baie de Goji (que les para-pharmacien ajoutent maintenant un peu partout dans les soins), par contre j’avais jamais entendu parlé des 2 premiers de la liste, vous savez si on peut se les procurer facilement et sous quelle forme ?
Cordialement,
Camille
Sophiesays:
31 mai 2014 at 20 h 56 minL’orange arrive presque bonne dernière dans ce classement. Mais l’orange se rattrape bien étant donné qu’on mange plus facilement une grosse quantité d’orange alors qu’il faut manger beaucoup de persil par exemple avant d’atteindre les mêmes quantité de vitamine C que l’orange. Je veux dire par là, qu’on a plus facilement 10g de persil dans une assiette et non pas 100g.
marionsays:
16 octobre 2014 at 9 h 25 minle texte au-dessus ne veut rien dire car se contredit, finalement hautes doses de vit prévient et guérit le rhume?? pas clair du tout!
» Contrairement aux dires, la Vitamine C ne guérit pas les rhumes, la grippe, ni même le Cancer, même lorsqu’elle est consomée à hautes doses. En effet le Dr Linus Carl Pauling un physicien et chimiste américain, déclara avant sa mort (en avril 1994) que prendre des doses de vitamine C assez conséquentes pouvait guérir et prévenir un rhume ou bien prolonger la vie des patients atteints d’un cancer. »
Blacksnowsays:
20 novembre 2014 at 14 h 50 minCa ne se contredis pas tu as mal compris la phrase. Ils veulent dire par là que le docteur s’est trompé justement
Lydiesays:
28 novembre 2014 at 12 h 11 minQuel sont les fruits vitamine c
Diallo Moisessays:
29 septembre 2015 at 20 h 13 minLes globules blancs ont besoin de vitamine C pour fabriquer les anticorps contre le rhume
talousays:
23 janvier 2016 at 22 h 00 minle raisin contient-il des vitamines C?
Kuranisays:
21 mars 2016 at 19 h 33 minje suis étonné de lire l’affirmation précisant que contrairement à ce qu’ a dit le Dr Linus Carl Pauling la vitamine C ne permet pas de soigner le rhume entres autres. Sur quelles études avez-vous établi cette affirmation ?
Kirschsays:
2 mai 2016 at 8 h 16 minVous oubliez de citer les sources des teneurs en vitamines C que vous annoncez. Alors, quelle confiance puis- vous accorder ? Robert.
Comment bien choisir son jus de fruits ?says:
9 août 2016 at 10 h 45 min[…] que l’on croit, il n’y a pas beaucoup de vitamine C dans une orange ? Découvrez la liste des aliments qui contiennent le plus de vitamines C, parmi eux : le persil ! Surprenant, n’est-ce pas […]
huignissodesays:
27 décembre 2016 at 19 h 44 minj’aime les conseil
huignissodesays:
27 décembre 2016 at 19 h 48 minj’aime les fruit et je veux connaitre leur vertu
TRICOTsays:
13 janvier 2019 at 14 h 44 minAttention à la consommation d’agrumes !
Celles-ci contiennent souvent beaucoup d’acidité et
sont à l’origine d’inflammations articulaires, sciatiques, rhumes,laryngites.
Surtout l’hiver car le froid et la fatigue ont les mêmes
effets qui se cumulent à cette acidification du corps.
Il faut rappeler que le corps humain est basique et que les acides le dérèglent.
Donc restez prudent quant aux excès d’acides !